Мода на здорове харчування та органічні продукти зберігається. Ми хочемо досягти лише здорових продуктів, які змусять нас почуватись краще. Тому, окрім наповнення кухонних шаф еко -їжею, ми вирішуємо самостійно переробляти, наприклад, м’ясні продукти. Будуть ті, хто вирішив побудувати невелику коптильню, щоб скуштувати ароматичні та корисні продукти харчування. Але чи будуть домашні коптильні чудовим доповненням до домашнього саду?
Якщо ви шукаєте компанію, яка займеться облаштуванням вашого саду, скористайтеся послугою «Підрядник», яка є на веб -сайті «Калькулятори будівництва». Після заповнення короткої форми ви отримаєте доступ до найкращих пропозицій перевірених професіоналів.
Невеликі садові коптильні колись і сьогодні
Нарізки, куплені в продуктових магазинах, безумовно, відрізняються за смаком від продуктів, виготовлених традиційним методом в домашніх умовах. Раніше коптильні власного виробництва були основним елементом кожної ферми та засобом захисту м’яса від гниття. Дим, що утворився в результаті спалювання деревини, має бактерицидні властивості і додатково впливав на смак копченостей.
Домашні коптильні все ще зустрічаються в сільській місцевості, але в сучасних будівлях вони почали з'являтися в домашніх садах, доповнюючи знайдену там садову архітектуру. Зовнішній вигляд коптильні залежить насамперед від наших індивідуальних потреб, у тому числі від багатства гаманця. Ми можемо спробувати прості коптильні, а також цегляні будівлі, які ідеально вписуються в навколишню зелень. Ми зібрали для вас більше інформації про садові коптильні в цьому місці.
Побутові коптильні та їх переваги
Невеликі садові коптильні - дуже корисний елемент садової архітектури. У продажу є багато моделей, як дерев’яних, так і цегляних. Цікаво, що таку садову коптильню ми також можемо виготовити самостійно, завдяки чому вона повністю виправдає наші індивідуальні очікування.
Ароматний смак копченостей з м’ясом не можна порівняти ні з чим, особливо з продуктами на полицях магазинів. Ми можемо відтворити смак нарізки, що нагадує безтурботні роки дитинства, завдяки домашній коптильні, яка ідеально підходить для будь -якого саду, незалежно від стилю, в якому вона влаштована.
У невеликій коптильні в саду ми можемо коптити практично всі види м’яса, включаючи яловичину, свинину, оленину та рибу. Наявність коптильні також створює багато можливостей для куріння, щоб отримати неповторний аромат та смак. Цікавою ідеєю також є поєднання гриля та коптильні. Детальніше про це рішення ви прочитаєте в цій статті.
Невелика домашня коптильня - з чого вибрати?
Куріння можна розділити на три методи. Одним з них є холодне копчення, яке відбувається при температурі від 16 до 22 ° С. Тепле копчення проводять при температурі від 22 до 40 ° С, тоді як гаряче копчення - від 40 до 90 ° С. Невеликі садові коптильні дуже різноманітні. Вони відрізняються якістю виготовлення, типом використовуваних матеріалів та типом продуктів, які ми будемо курити.
У традиційних коптильнях м’ясні продукти розвішують у камері та регулярно обертають вручну. Домашні коптильні не повинні бути складним пристроєм. Найпростіші зроблені з металевої бочки, і їх конструкція не вимагає особливих навичок.
Мобільні типи можуть бути коптильнями шафаного типу або курцями на тріску. Це невеликі коптильні, які є переносними. На практиці їх використовують для приготування риби, хоча вони також використовуються для копчення м’ясних продуктів.