Торт з ревеню - один з найкращих літніх делікатесів. Це просто дуже смачно. Солодкий торт, кислий ревінь і цей неповторний святковий аромат! Пісочний корж з ревеню також має бути у вашій кулінарній книзі, тому що він дуже швидкий. Перегляньте наші три найкращі рецепти найпростішого торта!
Для отримання додаткових порад та інформації перегляньте статті про ревінь тут.
Пісочне печиво з ревенем і кришкою - найкращий рецепт
Пісочне печиво з ревенем і крихтою - інгредієнти
Пісочне тісто завжди потрапляє на місце. Це тане в роті, чудово маслянисте, має чудовий аромат і всім подобається. І це йде з усім! Ідеально підходить для сухих добавок, але також ідеально підходить для солодкого. Це також чудовий дует з ревеню. Як їх виготовити? Ось інгредієнти для форми 30 х 20 см:
- 300 г борошна,
- 150 г цукру (або цукрової пудри),
- 180 г вершкового масла,
- 2 жовтки,
- можливо, вершки або натуральний йогурт, якщо тісто не хоче замішувати,
- 400 г ревеню,
Розсипатися:
- 200 г борошна,
- 100 г цукру,
- 100 г вершкового масла
Якщо сам ревінь для вас занадто кислий, ви можете змішати його з іншими фруктами, такими як яблука або полуниця. Торт з ревенем і полуницею - це справді смачне поєднання, яке ідеально поєднується з хрустким дном. Ви також можете використовувати варення з ревеню або пасеровані фрукти.
Смачний пісочний корж з ревеню
В принципі, рецепт пісочного тіста завжди однаковий - чи збираєтесь ви готувати начинку з ревеню, малинову або пудингову. Важливо стежити за приготуванням пісочного тіста. Його потрібно нагрівати якомога коротше, тобто інгредієнти з’єднують ножем, а вимішування руками слід обмежити до необхідного мінімуму. Також будьте обережні, щоб торт не нагрівся від ламп, що висять під кухонними шафами.
- Замісити еластичне пісочне тісто. Загорніть їх у фольгу і поставте в морозилку на 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 180 градусів С.
- Підготуйте плоди - помийте їх, поріжте на шматочки. Також можна трохи посипати цукром і добре перемішати.
- Підготуйте деко - застеліть його папером для випічки або змастіть маслом.
- Наповнюємо деко тістом. Проткніть їх виделкою в кількох місцях.
- Поставте деко в духовку на 15 хвилин.
- Покладіть фрукти в плоску сковорідку з широким дном і дайте трохи потушитися. Це зробить їх м’якшими.
- Тим часом приготуйте крихту за стандартним рецептом.
- Покладіть шматочки ревеню на крихке дно. Поверх цього посипте крихту зверху і запікайте близько 15 хвилин до золотистої скоринки. А може, вам теж буде цікаво ця стаття з рецептами компоту з ревеню та яблуками?
Пісочний корж з ревенем і пудингом - рецепт
Хрусткий торт з пудингом і ревенем - інгредієнти
Цей рецепт в основному більш тертий, хоча ви можете готувати його на прямокутному деко для запікання. Пудинги роблять його набагато солодшим і просто неймовірно ніжним. Рецепт пісочного тіста такий же, як описано вище - потрібно замісити всі інгредієнти в пропорції 20 х 29-30 см. Не забувайте, що заморожування дуже важливо в пісочному тісті - воно повинно пролежати в морозилці не менше 30 хвилин.
- 500 г ревеню,
- 2 пакети ванільного пудингу,
- молоко для приготування пудингу (трохи менше, ніж у рекомендаціях виробника),
- за бажанням: ванільний цукор або відтінок запаху ванілі або лимона
Пиріг з ревеню з хрустким дном
Тісто з ревеню з пісочної основи готувати не складно. Поки ви робите хороше пісочне тісто, рецепт повинен вам ідеально підійти. Почніть з приготування - воно повинно бути гнучким і гладким. Під час старіння на морозі підготуйте інші компоненти:
- Готуйте пудинги за рецептом виробника. Можна додати трохи ваніліну.
- Дуже ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Пудингова маса повинна бути однорідною.
- Ревінь помити, обсушити і нарізати скибочками (1-1,5 см).
- Розподіліть 2/3 пісочного тіста на підготовлене деко. Ви можете нарізати їх скибочками і натирати пальцями.
- Покладіть пудинг на тісто і покладіть на нього ревінь.
- Тесто, що залишилося, розкладіть по начинці, як крихта, відриваючи пальцями невеликі шматочки.
- Випікати 35-40 хвилин при 180 градусах. Крихта зверху повинна бути золотистого кольору.
Завжди подавайте корж з ревеню з цукровою пудрою.
Не такий корж з ревеню
Пісочне тісто Ала, або як заощадити час
Або, можливо, замість пісочного тіста, яке, однак, вимагає трохи більшої майстерності у приготуванні і не завжди виходить, ви спробуєте більш швидке тісто з дрібного борошна? Це дуже схоже і його можна зробити дуже швидко. Це завжди виходить, це просто легко, а смак справді чудовий. До цього торта можна додати будь -які фрукти, але з ревеню він просто найсмачніший.
Рецепт великої каструлі 29 х 24 см:
- 3 склянки борошна крупчатка,
- 5 столових ложок цукру,
- 1 маргарин,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 5 великих яєць,
- 2 ложки розпушувача,
- 2 столові ложки вершків,
- 300 г ревеню
Сметана - це просто гарнір, якщо ви не можете замісити тісто. Все залежить від яєць - чим вони більші, тим менше вершків ви додасте в тісто. Ви також можете приготувати млинець з ревеню без цукру, наприклад, з еритритом або ксилітом. А якщо додати солодші фрукти, можна просто зовсім відмовитися від них. Ідеально підійде корж з ревеню і полуниці. Суміш фруктів - справжній хіт.
Пиріг з ревеню з борошна крупчатка - як його приготувати?
Рецепт торта з ревеню з борошна крупчатка не особливо складний. Насправді процес приготування десерту дуже схожий на приготування звичайного пісочного тіста. Спочатку потрібно зробити дно - для цього використовуються тільки жовтки. Білки відокремте і залиште - з них можна приготувати смачну піну.
- Просійте борошно на кондитерську дошку або у велику плоску миску.
- Додати розпушувач, цукор і ванільний цукор.
- Жовтки відокремити від білків. Поставте білки в холодильник, додайте жовтки до сухих інгредієнтів.
- На борошно покласти маргарин. Наріжте його великими ножем на невеликі шматочки, трохи з’єднавши з борошном та яйцями.
- З’єднайте всі інгредієнти і швидкими рухами вимісіть їх до отримання гладкого тіста.
- Загорнути у фольгу і поставити в холодильник на півгодини.
- Підготуйте деко - застеліть його папером для випічки або змастіть маслом і посипте сухарями.
- Підготуйте ревінь - помийте його і наріжте скибочками товщиною приблизно 1,5 см.
- Розділіть тісто на дві частини - 1/3 та 2/3.
- Розкладіть більшу кулю тіста рівномірно на деко.
- Викласти ревінь і злегка втиснути його в тісто.
- Яєчні білки можна збити до міцної піни з цукром. Потім розкладіть його по фруктам.
- Залишився шматок тіста розгляньте як розсип - відірвіть шматок пальцями і покладіть його на піну або на фрукти.
- Випікати близько 50 хвилин при 180 градусах (верхній і нижній нагрів).