Ви напевно пам'ятаєте його смак з дитинства. Салат з моркви та яблука для когось був прокляттям, а для когось найбільшим делікатесом. Якщо вам сподобалося - варто до нього повернутися, адже це найздоровіший гарнір. Якщо вона вам не сподобалася, спробуйте її і спробуйте один з наших рецептів. Можливо, гостра або насичена версія вам сподобається.
Якщо ви шукаєте додаткові поради та інформацію, перегляньте також статті про салати та салати тут.
Салат з моркви і яблука в класичному варіанті
Салат з моркви та яблука - властивості
Корисні властивості моркви неможливо переоцінити. У цього чудового овоча з трохи солодкуватим смаком їх багато - це доза вітамінів, мінералів і, насамперед, бета -каротину. Це асоціюється переважно з сонячними ваннами, але варто знати, що цей інгредієнт відповідає за здоров’я шкіри в цілому. Тому для підлітків та людей з проблемою повторюваної екземи салат з моркви - це смачний спосіб поліпшити колір обличчя. Крім того, високий вміст вітаміну А підтримує роботу всього організму. Морква також містить інгредієнти, які регулюють роботу травної системи, саме тому вона добре працює для дітей, навіть маленьких.
Сира морква та яблука - це просто вітамінна бомба. Яблука багаті вітамінами і мінералами. Але найбільше вони багаті поживними речовинами, містять багато клітковини, яка допомагає при запорах та інших кишкових проблемах. Сирий салат з моркви та яблук - справді найкращий гарнір, який ви можете собі уявити. І для дітей, і для дорослих.
Салат з моркви і яблука - основний рецепт
Салат з моркви та яблука найчастіше подають до риби або м’яса. Рідше ми можемо знайти його як доповнення до рагу або рагу, але насправді немає правил - варто їсти його в будь -якому вигляді і з усім. Особливо основний дуже універсальний - злегка солодкий з приправою, він доповнює кожен обід.
- 1 велике яблуко
- 3 морквини
- 1 чайна ложка лимонного соку,
- спеції: цукор, сіль і перець за смаком
Дійсно, немає легшого рецепта додати до обіду, ніж салат з моркви та яблука. Він не вимагає особливих навичок.
- Моркву і яблуко очистити і розділити на шматочки.
- Натерти на тертці з крупною сіткою.
- Додайте лимонний сік, щоб яблуко не потемніло. Перемішати.
- Приправити за смаком.
Однак цей основний рецепт створив безліч варіацій, які також варто спробувати. Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття про огірковий салат на зиму.
Салат з моркви і яблука з заправками - рецепти
Салат з моркви і яблука з майонезом
Терта морква та яблуко - це поєднання, яке добре працює у багатьох варіантах. Можна приготувати салат з заправкою, яка урізноманітнює смак. Це, звичайно, додаткові калорії, але невелика порція риби чи м’яса потрапить на місце. З чого можна приготувати соус? Звичайно, натуральний йогурт добре підійде, і для тих, хто не хоче знижувати жир у своєму раціоні, можна використовувати вершки або майонез.
- 3 морквини,
- 1 яблуко,
- 2 столові ложки майонезу,
- 1 столова ложка вершків або йогурту,
- 1 столова ложка яблучного оцту,
- спеції: цукор, сіль і перець
Салат з вершками або йогуртом трохи більш вершковий на смак. Він також має інший колір і красиво виглядає на тарілці. Якщо додати більше цукру, він стане солодшим.
- Почніть з приготування моркви та яблук - очищення та тертка.
- Змішайте терту моркву з яблуком та яблучним оцтом.
- У невеликій мисці з’єднайте майонез з вершками та спеціями.
- Залийте фрукти соусом і добре перемішайте.
- При необхідності спробуйте і приправте за смаком.
Рецепт салату з моркви з хроном
А тепер гострий рецепт, який змусить вас полюбити салат з моркви та яблука. Завдяки додаванню хрону він виразніший. Різкість, однак, врівноважується солодкістю сирої моркви.
- 4 великі морквини,
- 2 середніх яблука,
- 3 чайні ложки тертого хрону з банки,
- 2 столові ложки вершків або йогурту,
- 2 столові ложки майонезу,
- спеції: сік лимона, сіль, цукор і перець.
Якщо ви віддаєте перевагу пікантний смак, можете додати ще хрону і приправити салат більш інтенсивно. Також не перестарайтеся з майонезом - якщо ви хочете зменшити калорійність страви, додайте лише трохи натурального йогурту.
- Очистіть моркву і яблука, натріть на крупній тертці.
- Додати лимонний сік.
- Змішайте йогурт або вершки з майонезом і хроном.
- Додайте соус до салату.
- Приправити сіллю, перцем і, можливо, цукром.
Салат з моркви з доповненнями
Салат з моркви з апельсином
Можна урізноманітнити стандартний рецепт салату з моркви та яблука іншими добавками. Цей салат з дольками апельсина дуже популярний. Готується він дуже просто, а завдяки апельсину він солодший і ніжніший.
- 4 морквини,
- 2 яблука,
- 1 апельсин,
- 2 чайні ложки лимонного соку,
- 1 чайна ложка олії або оливкової олії,
- спеції: цукор, перець, сіль, можливо дрібно нарізана петрушка (дрібка).
Салат має зовсім інший смак, і через те, що він не містить ніяких соусів, він просто дуже і дуже корисний. Ідеально підходить для зими.
- Яблуко і моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Скропити лимонним соком.
- Апельсин очистіть, гострим ножем виріжте м’якоть між мембранами.
- М'якоть апельсина нарізати невеликими шматочками і додати до моркви та яблука.
- Приправити за смаком.
- Відставте на 15-20 хвилин, щоб аромати закусили.
Терта морква з журавлиною
Таким же чином можна приготувати моркву з іншими інгредієнтами, такими як журавлина або горіхи. Журавлина має чудовий, кислий смак, дуже виразна і виглядає красиво одночасно. Можна використовувати сирі або сухофрукти.
Якщо ви хочете, щоб салат виглядав красиво, замість того щоб терти його, наріжте його тонкими, але довгими брусками. Ви можете не чистити яблуко від шкірки. Така суміш, посипана брусницею цілою або розрізаною навпіл, виглядає чудово. І хоча це має багато спільного з нецікавим салатом, який ви пам’ятаєте зі шкільної їдальні, це зовсім не схоже. У такому вигляді ви можете подавати його з найвишуканішими стравами - рибою, качкою, смаженим. Це чудовий спосіб урізноманітнити вашу кухню.