Глід-це не тільки прекрасна прикраса наших садів, а й рослина, що проявляє багато властивостей, що сприяють оздоровленню. Настоянка глоду відома дуже давно. Він позитивно впливає на серце, а також незамінний у період простудних захворювань - тому можна сказати, що це рецепт здоров’я.
Якщо вас також цікавлять рецепти інших настоянок, ми склали для вас їх тут.
Настоянка глоду - найкращі рецепти
Глід - що варто знати?
Перш ніж перейти до рецепту і приготуванню настоянки глоду, варто дізнатися трохи докладніше, що це таке. глоду і як це виглядає Можна виділити два види: глід одногорлий і глід двогорлий. Схоже на маленькі червоні яблучка. Через те, що ця рослина має низькі вимоги, вона росте біля доріг і в лісах, її також охоче вирощують у садах. Природна медицина використовувала свої цілющі властивості протягом століть.
Варто знати, що глід довгий час був одним з відомих і популярних рослинних засобів у Європі завдяки своїм флавоноїдам та олігомерним проціанідам. Крім того, його квіти мають цінні властивості - вони містять велику кількість вітаміну С, вітамінів групи В та мінеральних солей.
Заготовки на зиму і не тільки - настоянка глоду - рецепт номер І
Що стосується рецептів настоянки глоду, то їх насправді дуже багато. У нас так багато комбінацій, що важко визначитися з чимось конкретним. Серед пропозицій можна знайти такі не тільки, як просто настоянку глоду, а й настоянку із суцвіття глоду та настоянку квіток глоду. Цього разу ми пропонуємо вам традиційний і найпопулярніший варіант.
Що нам знадобиться для його приготування? Ось список інгредієнтів: 1 кг стиглих плодів глоду, 4 склянки спирту, 50 г цукру, 6-10 зубчиків, трохи кориці, терта цедра 1 лимона і 4 склянки окропу.
Спосіб приготування не складний. Ми починаємо з очищення та ретельного миття фруктів. Потім насипте глід у банку і додайте до нього зазначену кількість спирту, залитого 1 склянкою води. Тепер банку щільно накриваємо кришкою і відставляємо на 14 днів. Протягом цього часу банку слід щодня оглядати і переміщати. Через два тижні закип’ятіть в каструлі воду, що залишилася, кілька хвилин, додайте до неї спеції та цукор. Тепер спочатку злити спирт із фруктів у банку і, помішуючи, вилити його в сироп. Потім вилийте суміш у чисту банку, закрийте її і відставте приблизно на 3 дні. Потім проціджуємо і розливаємо по пляшках. Після заповнення найкраще помістити їх у темний і прохолодний льох мінімум на кілька місяців, а рекомендується навіть рік. Тільки через цей час настоянка набуде чудовий смак.
Лікарська настоянка глоду - рецепт No II
Якщо ви хочете приготувати цілющу настоянку глоду, другий варіант-це мед. Рецепти різні, ми представляємо трохи довший варіант приготування цього напою.
Для приготування лікарської настоянки глоду і меду, нам знадобляться такі інгредієнти: 80 грам глоду, 0,75 л 95% спирту, 0,5 л чистої 40% горілки, 0,5 л води і 2 склянки вересового меду.
Починаємо з чищення і ретельного миття глоду. Потім насипте фрукти у велику банку. Закип’ятіть зазначену кількість води, остудіть її і розчиніть у ній вересовий мед - залежно від ваших смакових уподобань, ви можете додати трохи більше або менше меду. Потім перелийте його в банку з фруктами і залийте горілкою. Ретельно перемішуємо і ретельно миємо банку. Ми відкладаємо його на 2 дні - найкраще помістити в тепле місце.
Після закінчення цього часу налийте спирт у банку, ретельно перемішайте і щільно закрийте банку. Цього разу ми відкладаємо це приблизно на 3 місяці. Протягом цього часу нашу настоянку слід регулярно оглядати, і ми струшуємо банку кожні кілька днів. Після закінчення зазначеного часу настоянку процідіть - для цього навіть можна використовувати звичайну марлю. Потім налийте в пляшки настоянку глоду і меду і добре її затягніть. Рекомендується поставити його в темне і прохолодне місце, хорошим підходом стане домашній підвал. Також рекомендується витримувати напій мінімум 3 місяці, але чим довше, тим краще. Через цей час він готовий до вживання - він смачний і має багато властивостей, що сприяють оздоровленню.
А може, настоянка із суцвіття глоду?
Настоянка з плодів глоду - не єдиний варіант, з якого нам доводиться вибирати, адже настоянку з квіток глоду також варто приготувати. Його готують у співвідношенні 1: 2, тобто на кожні 100 г квітів вам знадобиться 200 г рідини, тобто приблизно 200 мл суміші спирту (75 мл), гліцерину (20 мл) та води (30 мл) відповідно. Настоянка з суцвіття глоду вимагає приготування великої банки, щоб вмістити в неї всі інгредієнти.
Рецепт настоянки з суцвіття глоду: покладіть квіти в банку і змішайте ці рідини разом в окремій посудині. Потім ми обливаємо його квітами так, щоб усі вони були під його рівнем. Щільно закрийте банку і залиште в темному місці на два тижні, але не забувайте щодня струшувати банку.
Після закінчення рекомендованого часу настоянка з квітів голоду майже готова. Ми, наприклад, фільтруємо вміст банки через марлю і залишаємо рідину на ніч, щоб на наступний день знову процідити. Настоянка з суцвіття глоду вимагає лише розливу по пляшках і витримки протягом 6, краще навіть 12 місяців.
Застосування глоду
Настій глоду - глід для серця та інше
Глід відомий своїм позитивним впливом на серце. Проведене дослідження показує, що воно значно покращує роботу серця. Більш того, дослідження також показують, що глід не тільки благотворно впливає на серце, а й має реальний вплив на нашу здатність займатися спортом при захворюваннях, пов’язаних з його збоєм. Крім того, зазначається, що це зменшує задишку та втому, що є симптомами серцевих захворювань.
Також спробуйте рецепт настою з квіток глоду, який ви швидко приготуєте, не виходячи з дому: приготуйте настій з 2 чайних ложок квіток глоду і листя глоду в склянці окропу. Заварюємо чверть години. Після проціджування настій готовий до вживання. Рекомендується вживати його двічі на день. Це допоможе не тільки серцю, але і зменшить гіпертонію або підтримає вас при виникненні атеросклерозу. Такий настій також є природним засобом при ревматичних, м’язових та суглобових болях. Продукти з шипшини також рекомендуються для зміцнення. Побутові заготовки та консерви, такі як настоянка шипшини виявляють досить схожі властивості.
Однак слід пам’ятати, що проблеми з серцем є дуже серйозною справою. Перед включенням в раціон лікарської настоянки глоду, настою глоду або рослинних продуктів, що містять глід, слід проконсультуватися з лікарем.
Глід у лікарських препаратах та глодовому чаї
Варто згадати, що глід є складовою багатьох лікарських препаратів, переважно серцевих та препаратів, що знижують тиск. Це також один з елементів антиатеросклеротичних і заспокійливих сумішей. У разі травм і набряків, які можуть спричинити тромбофлебіт, його використовують як один із інгредієнтів спеціалізованих препаратів, точніше, це сам екстракт квітки глоду. Плоди глоду використовуються у виробництві вітамінних сумішей, завданням яких є зміцнення організму.
Чай у формі глоду може стати новим смаковим досвідом або введенням у щоденний раціон корисного чаю. Якщо ми хочемо, щоб це дійсно вплинуло на наше здоров’я, ми повинні пити його регулярно протягом трьох місяців. Люди, які мають проблеми з серцем, повинні пам’ятати, що вони не повинні використовуватися разом з дигоксинами (кардіологічними препаратами) або фітопрепаратами, що містять такі Травияк наперстянка або конвалія.
Консерви з глоду - рецепт варення
Варення з глоду широко відоме як смачне, і воно має багато властивостей для здоров’я: допомагає при захворюваннях серця і судинної системи, а також при атеросклерозі. Таке варення з плодів глоду краще робити восени. Рецепт варення з глоду? Ось простий і традиційний рецепт.
Рецепт варення з глоду: для приготування вам знадобиться 500 г глоду, 400 г цукру (але рекомендується використовувати цукор на ваш смак та уподобання) та приблизно 150 мл мінеральної води.
Починаємо з промивання плодів і видалення з них насіння. Потім киньте глід у каструлю, залийте водою і поставте на великий вогонь. Варіть, поки плоди не стануть м’якими. Потім змішуємо фрукти. Змішаний глід покладіть в чисту каструлю і додайте цукор. Поставте каструлю на вогонь і, постійно помішуючи, варіть близько 10 хвилин до кипіння. Коли горщик охолоне, відставте його на ніч у прохолодне місце. Наступного дня нам доведеться знову варити фрукти з сиропом у каструлі. Варити до кипіння і до тих пір, поки плоди глоду не стануть скляними. Після цього потрібно перекласти тепле варення в банки - попередньо ретельно вимиті і ошпарені. Нам залишається тільки щільно закрити кришки, перевернути банки догори дном і почекати, поки вони охолонуть. Варення з плодів глоду рекомендується ставити в прохолодне і темне приміщення, краще на льоху на задньому дворі. Взимку це ідеальний делікатес, який викликає весну та літо, і корисна спеціальність для різних недуг.