Сік бузини - рецепт, властивості, застосування, дія, поради

Зміст:

>
Anonim

Бузина або бузина дика - Самбук чорний - є поширеною рослиною в нашій країні. Великий чагарник або невелике дерево може вирости до 4,5 - 7 м у висоту. Великі парасольки з кремово-білих зіркоподібних квіток із задушливим запахом з’являються навесні на широко розповсюджених гілках. Восени рослина плодоносить. Чорно-фіолетові соковиті плоди, що містять вітаміни А, В і С, зібрані у висячі насіннєві головки. Бузина має широкий спектр застосування. Його цінують за цілющі властивості та смак - з квітів та бузини готують смачні домашні консерви.

>

Якщо ви шукаєте більше натхнення, перегляньте статті про соки також тут.

Бузкові консерви - для застуди та зниження імунітету

Сирі плоди неїстівні. Їх потрібно кип’ятити, щоб видалити шкідливі речовини. Ми збираємо їх восени, обрізаючи всю насіння. Вони відрізняються чорно-фіолетовим кольором і червоним соком. Після висихання плодів видаліть плодоніжки. Плоди цінуються за багатство вітамінів, особливо вітаміну С, а також мінеральних солей та фруктових кислот. Кажуть, що фрукт має здатність знешкоджувати організм токсичними речовинами, і він має знеболюючий ефект. Вони позитивно впливають на функціонування кровоносної та травної систем.

Ми отримуємо парасольки з квітами навесні, в сонячну та суху погоду. Сушимо їх у затіненому місці, щоб цілющі властивості не втрачалися під впливом сонця. Квітки містять мінеральні солі, флавоноїди, стерини, органічні та фенольні кислоти - які мають ефективну жарознижувальну та протизапальну дію.

Сироп, сік бузини та настоянки вживають під час застуди та грипу. Рецепти, як готувати і як використовувати лікарські зілля, відомі в народній медицині з давніх часів. Бузкові вироби не тільки лікують. Їх освіжаючий, трохи терпкий смак знаходить багатьох шанувальників. Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також Тут зібрані статті про лікувальні властивості рослин.

>

Рецепти лікарських консервів з бузини

Рецепт соку бузини

Інгредієнти:

  • 2 кг бузини
  • цукру в пропорції: ½ кг цукру на 1 літр соку бузини

Виконання:

Приготуйте сік бузини для обробки, видалення плодоніжок, промивання та сушіння. Покладіть їх у каструлю і подрібніть, потім залийте водою і варіть до густоти. Покладіть марлю на велику банку і покладіть м’якоть, залишивши банку на ніч, щоб сік бузку накопичився в посуді. На другий день додати до соку цукор у рекомендованих пропорціях і варити до його розчинення - близько 15 хвилин. Налийте гарячий сік бузини в ошпарені банки і обережно затягніть кришки.

Сік бузини потрібно пити 3 рази на день. ½ склянки соку розвести ½ склянки гарячої води. Сік також є смачним доповненням до зігріваючого чаю. Також перевірте ця стаття про вживання бузини.

Рецепт сиропу з квіток бузку

Інгредієнти:

  • 40 парасольок з квітками бузку
  • 1 кг цукру
  • 1 сік лимона
  • 1 літр води

Виконання:

Зірвіть з гілочок дрібні квіти. У великій каструлі розчиніть цукор у воді і відваріть його з лимонним соком. Залийте квіти гарячим сиропом. Відставляємо все в темне місце на 2 дні. Після того, як рекомендований час минув, процідіть сироп і розлийте його по ошпареним банкам.

>

Ми використовуємо сироп з бузини 3 рази на день, по 1 столовій ложці кожну, під час осінньо -зимової холодної погоди - для зміцнення організму та полегшення кашлю та запобігання застуді. Перевірте також інші, рецепти, зібрані тут.

Рецепт настоянки бузку

Інгредієнти:

  • 1 кг плодів бузку
  • 25 грам цукру склянка цукру
  • ½ літра негазованої води
  • 1 літр спирту потужністю 96%
  • 1 сік лимона
  • Кілька зубчиків, чайна ложка кориці

Виконання:

  • Плоди бузку слід перебрати, промити і висушити. Ми наливаємо їх у велику банку, додаючи спирт і спеції. Закрийте банку і відставте на два тижні в тепле місце. Час від часу струшуємо страву.
  • Наступним етапом приготування настоянки є заливання плодів рідиною. Розчиніть цукор у воді з лимонним соком і зваріть сироп. Коли він охолоне - змішайте його з настоянкою. Ми відкладаємо банку ще на два тижні.
  • Готову настоянку процідіть і розлийте по ошпарених пляшках.

Лікарську настоянку п’ємо двічі на день по 1 столовій ложці між прийомами їжі. Суміш допомагає позбутися від застуди і регулює обмін речовин. Профілактичне вживання настоянки зміцнить організм, забезпечивши приємні смакові відчуття.

Як використовувати плоди та квіти бузку в домашньому господарстві?

Дика бузина має багато застосувань:

>
  • господині використовують фрукти для приготування варення, желе, консервів, соків та вина,
  • квіти цінуються в косметиці - тонік квіток бузини освіжає колір обличчя, і ви можете промити очі ним. Він використовується для відбілювання веснянок, а також заспокоює сонячні опіки. Бузкові тоніки, наявні на ринку, міцні і підходять для всіх типів шкіри. Саморобний, охолоджений і використаний протягом 3 днів,
  • квіти і листя можна використовувати для приготування цілющої мазі від опіків і синців,
  • чорна бузина оцінять садівники, виділяючи плоди, квіти та листя для приготування природних добрив. 1 кг бузку залийте 10 літрами води і залиште бродити. Весь процес займає приблизно 2-4 тижні. Ми поливаємо овочі та квіти рідкими добривами, постачаємо газони та дерева у саду. Розливання препарату на кротові горби та нори ефективно відлякує кротів та полівок. Або, можливо, вони також зацікавлять вас рецепти настоянок зібрані тут?
>