Настоянку шипшини, крім того, що вона просто смачна, її, безумовно, можна назвати здоров’ям. Він має велику кількість поживних речовин, які позитивно впливають на роботу всього організму. Спиртова настоянка, випита в невеликих кількостях, навіть щодня, стане чудовим засобом для поліпшення вашого стану та здоров’я. Нема чого дивуватися, здоров’я ж, тому запасіться шипшиною і спробуйте найкращий рецепт настоянки.
Якщо ви шукаєте компанію, яка займеться облаштуванням вашого саду, скористайтеся послугою «Підрядник», яка є на веб -сайті «Калькулятори будівництва». Після заповнення короткої форми ви отримаєте доступ до найкращих пропозицій перевірених професіоналів.
Дика троянда - де її шукати?
Шипшина - один з найпоширеніших видів по всьому світу. Зустрічається по всій Європі, на висоті до 1500 м над рівнем моря, у Північній Африці, на Канарських островах, в Азії та на Мадейрі, також поширився на Австралію. В даний час існує близько 20 сортів з різними квітами і звичкою.
Як виглядає дика троянда?
Дика троянда в Польщі дуже поширена. Він відомий нам як колючий чагарник висотою близько 3 метрів, але є й сорти у вигляді ліани, пагони яких можуть досягати неймовірної довжини 12 метрів. Його гілочки щільно вкриті шипами у формі гачка, характерними для більшості відомих нам троянд. У нього поодинокі квіти, складені з кількох плоских запашних пелюсток. Цвітіння триває з травня по липень. Пізніше на кущі з’являється справжній скарб для трав і консерваторів - плоди з довгастою формою. Вони довго залишаються на кущі, а набувають свої властивості після заморожування. Однак іноді потрібно поспішати - це справжній делікатес для тварин, особливо птахів. Ми зібрали для вас більше лікарських рослин і трав в цьому місці.
Де зустрічається дика троянда?
Кущ дуже декоративний. Росте на луках, кущах, кущах, узбіччях доріг і лісах. Більш того, його також можна успішно вирощувати в саду, він не вимагає великих зусиль, троянда не має великих вимог. Однак переважна більшість людей обирає збирати плоди та пелюстки у лісі чи іншому природному середовищі існування троянди.
Шипшина - унікальна рослина з унікальними властивостями
Шипшина протягом століть використовувалася в кулінарії, настоянках та народній медицині. Вони відомі тим, що містять рекордні кількості вітаміну С у легкозасвоюваній формі. Настоянка троянди також містить багато цього вітаміну, тому що спирт не вбиває його, звідси і його цілющі властивості. Однак на цьому його корисні інгредієнти не закінчуються. Шипшина також містить вітаміни В2, К і Р, вона містить багато корисних активних речовин та інших поживних речовин. Це також багате джерело магнію, фосфору, калію та заліза. Настоянка кизилу також має оздоровчі властивості. Рецепт для неї ви знайдете в цій статті.
Настоянка шипшини - властивості
Ось чому настоянка шипшини має репутацію такої оздоровчої. Це настоянка троянди, яка добре впливає на функціонування всього організму, перш за все, зміцнює його і покращує загальний імунітет. Настоянку шипшини, а також настоянку пелюсток шипшини також можна використовувати при застуді та весняній слабкості. Його також вводили у випадках збою травної системи, він швидко покращував свою роботу. Вживання будь -якої форми фруктів також підтримує капіляри.
Яка дія шипшини?
Більш того, троянда має противірусну дію, може зменшити вираженість алергічних реакцій. Він також відомий своїми сечогінними властивостями, корисними при запаленні сечового міхура та сечовивідних шляхів, а також діастолічному. Рожеву олію додають до препаратів, що збуджують апетит. Вони також часто використовуються в фармації як "підсилювач смаку" різних типів ліків. У народній медицині найбільшою популярністю користувалися спиртові настоянки, які мають дуже давні традиції.
Цікаво, що настоянка шипшини мала не тільки лікувальну дію. Настоянку шипшини в Литві називали «icenicha», тому що цей напій подавали холостякам у будинках, де були незаміжні дівчата. Цілком ймовірно, що саме сила, зачарована шипшиною, допомагала спарюванню.
Пелюстки і шипшина - збір врожаю
Для настоянки використовують плоди шипшини і пелюстки квітів. Деякі вважають, що тільки настоянка шипшини має благородний і глибокий смак, якого не вистачає плодам. Для приготування напою вибирайте фрукти з кущів, які ростуть далеко від дороги. Ідеально підійдуть ті, що знаходяться в лісі або в кущах у полі. І, звичайно, ті з вашого власного саду.
Шипшина довжиною близько 2-3 см, видовженою, овальної форми. Шкіра у них фіолетова, дуже темного кольору. Плоди дозрівають у липні та серпні, а потім їх також можна збирати. Однак настойка троянди найкраще смакує, якщо плоди заморожені. Ось чому багато людей збирають їх тільки після заморозків. Однак, якщо ви хочете отримати унікальну настоянку шипшини до зими, ви можете заморозити плоди з морозилки. Досить покласти їх в морозилку на два -три дні, і вони прекрасно підійдуть для застигання настоянки.
П’ятипелюсткові, білі або рожеві шипшини також іноді використовуються для створення настоянок. На них потрібно спеціально полювати, оскільки вони дуже тендітні і ніжні, вони досить швидко опадають. Залежно від сорту вони можуть з’являтися на кущі з травня по липень і тривати лише кілька тижнів. Після збору врожаю квіти слід поставити на повітрі приблизно на годину - таким чином ви можете бути впевнені, що на пелюстках немає шкідників чи комах. Сушити їх не потрібно, настоянка троянди готується зі свіжих пелюсток. Плоди вишні також чудово підходять для настоянки. Ви можете почитати про його вирощування У цій статті.
Настоянка шипшини - рецепт "Żenicha"
Рецепт настоянки шипшини дуже простий. В основному вона походить з Литви, тому цю настоянку троянди іноді називають східною Żenicha. Перш за все, не забудьте використовувати заморожені фрукти для їх приготування - чи то ще на кущі, чи в морозилці. Після збору плодів добре промийте їх і наколіть зубочисткою або шпилькою. Шкіра у них досить тверда, тому пірсинг допоможе витікати зайвий сік.
Настоянка шипшини - пропорції
На 1 кг шипшини потрібно 0,75 л спирту і 0,5 л горілки. Така настоянка шипшини буде не надто міцною, а п’ють її лише для дегустації та оздоровлення. Спочатку фрукти заливають лише спиртом і додають кілька зубчиків і трохи сушеної квітки ромашки. Такі підготовлені параметри слід відкласти на 4-6 тижнів. Банки слід інтенсивно струшувати кожні кілька днів. Після проціджування додайте мед, змішаний з теплою водою (0,5 л води і 0,5 л світлого меду на 1 кг плодів) і горілку.
Рецепт настоянки - витримка
Настоянку шипшини слід зберігати в прохолодному місці не менше 2 місяців, перш ніж спробувати. У цій версії це чудова панацея від застуди та різних видів вірусних захворювань. Варто приймати його особливо ранньою весною та під час дощової осені, оскільки він зміцнює організм та покращує імунітет. Перевірте також інформацію про вирощування волоських горіхів ви знайдете в цій статті, і з якого також можна приготувати настоянку.
Настоянка з пелюсток шипшини
Однак настоянка троянди - це не тільки та, що зроблена з фруктів. Звичайно, пелюстки дикої троянди також є чудовою сировиною. Зібрані з травня по липень їх слід ретельно промити і оглянути. Також варто відірвати білий кінчик пелюсток, що може додати їм гіркоти. Для настоянки потрібно близько 600 пелюсток, що, мабуть, означає зібрати понад 100 квіток.
Пластівці розривають на невеликі шматочки, кладуть у каструлю з товстим дном, засипають цукром (склянка на 600 пластівців) і смажать, як варення, близько 30 хвилин. Приготовлені таким чином пластівці кладуть у велику банку і по черзі додають трохи лимонного соку і півлітра горілки. Суміш слід відкласти приблизно на три місяці. За цей час настоянка повинна придбати ніжний рожевий колір і стати прозорішою. Пластівці та нерозчинений цукор повинні осісти на дні банки.
Через три місяці настоянку необхідно ретельно процідити. Для цього відмінно підійде звичайна марля, складена на кілька частин. Отримана настоянка повинна мати легкий, але чітко виражений рожевий колір і не повинна бути каламутною або густою. Після проціджування настоянку розливають по пляшках, які ще слід зберігати в темному місці близько місяця. Тільки після цього часу можна насолоджуватися незвичайним смаком настоянки пелюсток троянд. І це чудово, адже настоянка з троянд, приготована протягом чотирьох місяців, придатна для вживання восени, коли нам найбільше потрібні її зміцнюючі властивості.
Якщо вам сподобався вищенаведений рецепт, спробуйте також рецепт настоянки чорноплідної горобини