Makiełki, як і смажений короп або грецька риба, є традиційною стравою, яку подають на стіл напередодні Різдва. Якщо ми хочемо приготувати цей десерт з маком, сухофруктами, з молоком або з булочкою, з макаронами або з хала, нам слід знати, як виглядає рецепт. Тож давайте подивимось, що робити, щоб ці страви напередодні Різдва з маковою начинкою вийшли смачними.
Якщо ви шукаєте більше рецептів та натхнення, перегляньте статті про свята у цьому розділі.
Сілезькі маківки з маком - як слід готувати страву
Простий рецепт традиційного пирога з маком
Макієлкі з локшиною, халвою, сухофруктами та іншими інгредієнтами - дуже популярне блюдо, яке є на нашому столі під час Різдва. Однак, перш ніж ми розберемося зі складнішими, або насправді складнішими рецептами, нам слід ознайомитися з тим, як виглядає рецепт традиційного макового пирога. Тож давайте подивимося, як це блюдо готується простим способом.
Інгредієнти для локшини:
- 1 кг пшеничного борошна,
- 1 склянка холодної води,
- 4 яйця,
- сіль.
Інгредієнти для макової маси:
- 1 склянка родзинок,
- 1 склянка цукру,
- 2 склянки макового насіння,
- 7 столових ложок цукатів апельсинової цедри,
- 10 кураг.
Підготовка:
- Замочіть макове зерно у воді і залиште на 8-10 годин. Після закінчення цього часу мак злийте.
- Макове зерно подрібнити двічі. Додайте решту інгредієнтів до меленого маку і перемішайте їх разом.
- Борошно просіяти з сіллю. Додати до борошна яйця і воду.
- Вимісити все до однорідності.
- Розділіть тісто на менші частини. Розкачайте кожну частину приблизно на 3 мм і залиште її сохнути.
- Наріжте тісто товстими смужками, а потім скибочками.
- Відваріть готову локшину в підсоленій воді близько 7 хвилин.
- Локшину злити і з’єднати з маком.
Цей простий рецепт макового насіння дуже популярний і часто використовується на наших кухнях.
Страви на Святвечір - як приготувати сілезький мак з консервованим маком
Пам’ятайте, що якщо ми хочемо, щоб наші пряники, сливи в беконі або мак були успішними та смачними, нам слід ознайомитися з рецептом пряників та маку. Вибір рецептів величезний, і від нас залежить, який із них ми оберемо. Тож давайте розглянемо дуже швидкий і простий рецепт пирога з маком.
Інгредієнти для тіста:
- 600 г пшеничного борошна,
- 1 склянка теплої води,
- 1 столова ложка олії,
- 2 жовтки,
- сіль.
Інгредієнти для макової маси:
- 1 склянка консервованого маку,
- 1 склянка солодких вершків 30%,
- 4 склянки сухофруктів,
- 4 столові ложки вершкового масла
- 6 столових ложок меду.
Ця страва, а точніше маса макового насіння, яка використовується при її приготуванні, може містити солодощі, які нам найбільше подобаються.
Підготовка:
- Просійте борошно на кондитерську дошку. Зробіть отвір у горбі і додайте до нього жовтки, сіль і воду. Ми робимо все вручну.
- Готове тісто тонко розкачати. Тісто нарізати квадратами.
- Готові квадрати залишаємо на 1,5 години.
- Закип'ятіть воду в каструлі, додайте олію і варіть макарони до тих пір, поки вони не підійдуть до верху.
- Варені макарони залити холодною водою.
- Залийте сухофрукти гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин.
- Готові плоди злити з води і порізати на шматочки.
- Подрібніть мак у кухонному комбайні.
- Обсмажте всі інгредієнти макової маси на вершковому маслі, крім вершків.
- Змішайте мак з масою маку і вершками.
Пам’ятайте, що приготований таким чином маковий корж необхідно зберігати в холодильнику. Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття з рецептами сухого різдвяного компоту.
Мафіни з родзинками та хала - який рецепт різдвяного десерту?
Рецепт макетів, а також рецепт пряників та інших страв на Святвечір не складний. Однак варто пам’ятати, що перш ніж готувати ці традиційні різдвяні страви, нам потрібно навчитися правильно готувати цю страву. Тож давайте подивимося, як легко зробити макети з родзинками та халою.
Інгредієнти:
- 12 скибочок підсмаженого хліба,
- 2 пакетики ванільного цукру,
- 4 столові ложки смаженого мигдалю
- 4 столові ложки родзинок,
- 6 столових ложок цукру,
- 12 столових ложок молока,
- 12 столових ложок макової маси.
Кількість інгредієнтів вказана на 8 порцій мокко. Тому, якщо ми хочемо зробити більше або менше порцій, достатньо відповідно зменшити або збільшити пропорції.
Підготовка:
- З підсмаженого хліба зріжте шкірку.
- У киплячій воді розчиніть цукор.
- Додайте розчинений цукор до маси маку.
- Додати підсмажені пластівці мигдалю та родзинки.
- Все перемішати і заправити ванільним цукром.
- Мак і підсмажений хліб покладіть шарами в салатниці.
- Скропити шар хліба молоком.
- Покладіть ще один шар макового зерна на підсмажений хліб, потім хліб і молоко.
- Повторюємо все, поки інгредієнти не закінчаться.
Такі макети з молоком, хлібом, горіхами та родзинками подають приблизно через 2-3 години. Якщо у нас немає підсмаженого хліба, ми можемо успішно зробити кекси з рулетом, але тоді ми використовуємо центр рулету.
Рецепт макового пирога з молоком - як приготувати хороші страви на Святвечір
Мафіни з локшиною і молоком - як виглядає страва і як готується
Перш ніж почати виготовляти макове зерно, яке є чудовим десертом на Різдво, слід ознайомитися з різними рецептами. Завдяки цьому ми побачимо, які інгредієнти можна поєднувати з маком. Більш того, варто поекспериментувати, адже може виявитися, що цей традиційний рецепт силезьких маківки краще в дещо зміненому вигляді. Досить сучасний рецепт - це рецепт скумбрії з молоком і макаронами. Тож подивимось, як це зробити.
Інгредієнти для тіста:
- 1 склянка гарячої води
- 9 склянок борошна,
- 9 яєць.
Варто підготувати додаткове борошно, яке буде використовуватися для посипання тіста.
Інгредієнти для маси:
- 3 банки маси макового насіння,
- молока.
Якщо ми хочемо, ми можемо додатково використовувати різні види сухофруктів.
Підготовка:
- Покладіть усі інгредієнти для тіста в миску.
- Все ретельно вимішують до однорідності. Розділіть тісто на частини.
- Кожну частину тіста розкачуємо і посипаємо борошном.
- Розрізане тісто нарізати смужками шириною близько 5 см.
- Пропускаємо смужки тіста через машину для макаронних виробів. Готову пасту посипте борошном.
- Варіть макарони близько 5 хвилин у підсоленій киплячій воді.
- Варені макарони злити, залити холодною водою і покласти в миску.
- Змішайте макову масу з невеликою кількістю молока для розрідження маси.
- Додайте до макаронів розріджену макову масу. Ми все перемішуємо.
- Нагрійте макарони з маком у горщику.
- Подавайте ці коржі з маком теплими.
Мафіни з молоком і булочка - рецепт смачного десерту з горіхами та родзинками
Традиційні страви напередодні Святвечора є неодмінним елементом Різдва. Напевно, ніхто не уявляє різдвяний стіл без смаженого коропа, грецької риби чи скумбрії. Makiełki - це страва, яка є чудовим десертом, асоціюється з атмосферою Святвечора. Давайте подивимося, як робити макети з булочками та молоком.
Інгредієнти:
- 350 г сухофруктів,
- 500 г маку,
- 500 мл молока,
- 4 столові ложки меду
- 1 кубик вершкового масла,
- 2 яйця,
- 8 молочних булочок,
- Цукати апельсинової цедри,
- цукор.
Пам’ятайте, що ми можемо купити готову суміш із сухофруктів та горіхів або скласти власну суміш горіхів, мигдалю, родзинок та сухофруктів.
Підготовка:
- Мак промийте і залийте водою.
- Замочене у воді макове зерно залишають для замочування на ніч.
- Наступного дня мак залити окропом, злити і двічі подрібнити на м’ясорубці.
- Наріжте молочні булочки на менші шматочки і залийте їх теплим молоком.
- Розтопіть вершкове масло в каструлі.
- Сушені фрукти дрібно наріжте.
- Жовтки відокремити від білків.
- Додайте до маку яєчні жовтки, розпечене вершкове масло, мед, сухофрукти, цукати апельсинової кірки та булочки, змочені молоком.
- Збийте яєчні білки до міцного.
- Додайте яєчний білок до суміші з маком.
- Додайте до всього цукор.
- Змішайте всі інгредієнти.
- Готовий мак і скумбрію з сухофруктів залиште охолоджуватися і поставте в холодильник.
Цю страву найкраще подавати в холодному вигляді.