Сиропи маскують специфічний запах трав, що особливо важливо при їх даванні дітям. М'ята - одна з небагатьох рослин зі свіжим і приємним ароматом. Це травна трава, яка ефективно діє як окремо, так і в сумішах. М’ятний сироп позбавляє від застуди та грипу. М'ята також широко використовується в кулінарії, і багато її видів були вирощені ще в середні віки. Прочитайте, як приготувати м’ятний сироп.
Якщо ви шукаєте додаткових порад та натхнення, перегляньте статті про сироп також тут.
Дорогоцінна м’ята - властивості та застосування
М’ята - багаторічна рослина, висотою від 30 до 150 см, залежно від виду. Характерною рисою м’яти є її інтенсивно пахуче листя. Найпопулярніші види в Польщі:
- перцева м'ята - багаторічна рослина з м’ятним запахом темно -зеленого листя,
- м'ята - відрізняється ароматом яблука та м’яти,
- налити м’яту - рослина з сильним ментоловим запахом яскраво -зеленого листя.
Вживання настою листя м’яти перцевої полегшує проблеми з травленням. Гарячі чаї рекомендуються при застуді, а холодний м’ятний напій допоможе при метеоризмі та нудоті. Використовується олія м’яти, вдихання якої заспокоює головний біль та грип.
Цінні трави використовуються в кулінарних цілях. Листя, зварене для освіжаючого чаю, охоче додають у холодні напої та для прикраси десертів. Цукати - це оригінальна прикраса страв. Свіже листя м’яти перцевої підкреслять смак фруктових салатів, напоїв та пуншів, а також збагатять смак вареної молодої картоплі та гороху. М'ятна наливка - відмінна приправа для начинок і супів. Також перевірте ця стаття про вирощування м’яти в горщику.
Сік м’яти - рецепт корисного домашнього напою
Рецепт сиропу з м’яти на зиму
Домашній м’ятний сироп на зиму-ефективна протизапальна суміш. Прийом сиропу допоможе вам позбутися від лихоманки та головного болю - перших симптомів застуди.
Інгредієнти:
- Свіже листя м’яти - кілька гілочок
- Цукор - 1 склянка
- Вода - 1 склянка
Підготовка:
- Видаліть свіже листя з гілочок і ретельно вимийте їх. Злити їх на ситечко і покласти в глибоку каструлю.
- Листя м’яти залити водою і повільно тушкувати на повільному вогні близько 4-5 хвилин. Залиште на ніч відпочити - накривши каструлю кришкою.
- Наступного дня налийте рідину в горщик - позбавтеся від листя.
- У сік м’яти додайте цукор і варіть його на повільному вогні, не відкриваючи кришкою, до отримання сиропу - приблизно 30 хвилин.
- Налийте гарячий м’ятний сироп у ошпарену пляшку або банку, щільно затягніть кришку і залиште остигати.
Дозування:
Перед подачею сік м’яти можна розвести водою. Це ефективний протигрипозний препарат на першій фазі захворювання, він покращить наше самопочуття та прискорить одужання. Приймаємо по 1 столовій ложці сиропу 2-3 рази на день. При профілактичному прийомі він зміцнить захисні сили організму. А може, вам теж буде цікаво ця стаття з рецептом цибульного сиропу?
Як приготувати м’ятно -лимонний напій?
Потягуючи сік м’яти, з додаванням лимона, розігріється тіло і допоможе позбутися від кашлю та болю в горлі.
Інгредієнти:
- М’ята - свіжі гілочки, близько 30 штук
- Цукор - 2 склянки
- Лимон - 1 штука
- Вода - 2 л
Підготовка:
- Ретельно промийте гілочки свіжої м’яти, а потім злийте їх на ситечко. Ми ділимо їх на менші частини за допомогою гострого ножа або ножиць.
- Налийте в каструлю 2 літри води. Закип’ятіть і додайте цукор і вичавлений лимонний сік. Замість цукру можна приготувати напій з лимонною кислотою. Додайте 1-2 чайні ложки, залежно від вашого смаку.
- Перемішати киплячий сироп. Після того, як цукор розчиниться, всипте м’яту, перемішайте все, бажано дерев’яною ложкою і відставте в сторону від вогню - до наступного дня.
- Остиглий сироп слід процідити. Киньте м’яту і тушкуйте отриманий напій 40 хвилин. Коли він почне кипіти, поставте каструлю з вогню. Налийте гарячий сік у обпалені пляшки та щільно затягніть кришки.
- Вставте напій з м’яти та лимона приблизно на 5 хвилин.
Застосування:
М'ятний напій з лимоном або лимонною кислотою - це освіжаючий делікатес для літньої спеки. Ми подаємо його розведеним мінеральною водою, з кубиками льоду, скибочкою свіжого лимона і кількома свіжими листочками м’яти - для прикраси та ще більш насиченого аромату. Також перевірте ця стаття з рецептом сиропу з квіток бузини.
М’ятний сироп як ароматичний додаток до кави
Багато людей починають свій день з чашки кави. Він покращує наш настрій, дає нам енергію та винятковий смак - з цукром, без цукру, білий та чорний. Кава - незамінне доповнення до гострого печива, круасанів, шоколаду або лікеру. Гурмани додають до напою доповнення, які підкреслюють смак та аромат кави - корицю, какао, кокосову стружку, вершки або спінене молоко. М’ята також є чудовим доповненням до кави. Кілька крапель м’ятного сиропу додадуть каві оригінальний смак.
Випивши 2-3 чашки кави покращує наше здоров'я та розумову працездатність. Дослідження споживання кави показали, що люди, які їдять чорний нектар, мають кращу пам’ять і менше проблем зі здоров’ям, пов’язаними з травною та кровоносною системами. Варто випити чашку кави, щоб досягти високого рівня концентрації на іспитах або під час розмови з керівником. Завдяки кофеїну кава володіє унікальними властивостями - допомагає боротися з сонливістю та втомою та змушує нас довше діяти. Однак пам’ятайте, що надмірне вживання кави може мати негативні наслідки - підвищення артеріального тиску та серцебиття.
Рецепт м'ятної кави:
- Заваріть каву з чайною ложкою кориці.
- Додайте до настою чайну ложку м’ятного сиропу і, за бажанням, підсолодіть, наприклад, коричневим цукром.
- Зверху посипте шоколадною стружкою і додайте листок свіжої м’яти.
Приготована таким чином кава, подана у гарних чашках, зробить ранкові та післяобідні моменти відпочинку приємними. Ми можемо зробити рецепт більш привабливим, додавши до ароматної варки збиті вершки. У літні дні ми будемо скуштувати крижану каву з освіжаючим м’ятним смаком та ароматом - подається у високих келихах. Якщо ми хочемо насолодитися вишуканим смаком напою, нам не слід подавати каву до солодкої випічки, яка пануватиме в її смаку. А може, вам теж буде цікаво у цій статті з рецептом сиропу з соснових пагонів?