Серед рослин з сімейства імбирних особливо цінується імбир. Це тропічний багаторічник з ароматичними бульбовими кореневищами і ланцетним листям. Ароматні квіти відрізняються фіолетовими смужками на білих пелюстках. Кореневища свіжого імбиру використовуються на кухні як доповнення до східних страв, рагу та соусів. Іноді його додають у глінтвейн, лікери та печиво. Імбир також цінна лікарська рослина, що використовується для приготування настоїв, сиропів та лікувальних масел. Прочитайте про властивості імбиру та про те, як приготувати імбирний засіб від застуди.
Якщо ви шукаєте додаткових порад та натхнення, перегляньте статті про сироп також тут.
Імбирний сік - цілющі властивості
Свіжий корінь імбиру містить ряд вітамінів і мінералів, які благотворно впливають на стан нашого організму: вітаміни групи В, вітамін С, Е та фолієву кислоту, а також калій, натрій, кальцій, залізо, цинк, марганець, фосфор і селен. Завдяки такому багатому складу імбир впродовж століть підтримує домашні методи лікування. Зігріваючий імбирний сироп використовується при застуді, головних болях, ревматичних, кровоносних і травних захворюваннях. Імбир протидіє нудоті, блювоті та метеоризму. При додаванні до чаю він полегшить запалення верхніх дихальних шляхів, біль у м’язах та суглобах. Вважається, що імбир має протиракові властивості.
З обережністю при прийомі лікарського імбиру слід дотримуватися:
- страждають від високого кров'яного тиску і зниженої згортання крові,
- вагітним жінкам, через сильний діастолічний вплив препаратів з імбиром.
- люди з виразковою хворобою,
- страждають на гастроезофагеальну рефлюксну хворобу.
Імбирний напій допоможе знизити масу тіла, тому його вживають люди, які худнуть і хочуть зберегти стрункість, оскільки імбир прискорює обмінні процеси. Імбирники швидко відчувають насичення, тому вони можуть скоротити кількість їжі та скоротити калорії. Крім того, імбир сприяє детоксикації організму і тим самим здоровому схудненню. Також перевірте ця стаття про вирощування імбиру в горщику.
Імбир з медом - рецепт ліків від імбиру
Рецепт імбиру, меду і лимонного сиропу
Імбир з медом і лимоном рекомендується при захворюваннях верхніх дихальних шляхів як ефективний засіб зі зігріваючим ефектом. Імбирний сироп використовується при перших симптомах інфекції, таких як головний біль, субфебрильна температура, біль у м’язах та суглобах та біль у горлі.
Імбир від кашлю та застуди:
Інгредієнти:
- Імбир - свіжий корінь
- Лимон - 2 середніх плода
- Мед - натуральний, наприклад, медонос, багатоквітковий або акацієвий мед
Підготовка:
- Корінь імбиру очистіть і натріть на крупній сітці
- Промийте лимонні плоди під проточною водою і ошпаріть їх окропом. Підготовлені таким чином лимони наріжте кружальцями.
- Покладіть інгредієнти для імбирного сиропу шарами в банку - шар імбиру, шар часточок лимона і 2-3 столові ложки меду.
- Викладіть шари імбиру, лимона та меду, поки миска не заповниться.
- Увімкніть банку і поставте її в прохолодне місце на один день.
- Готовий імбир, мед і лимонний сироп процідіть і зберігайте в холодильнику.
Дозування:
Імбир при кашлі та ангіні дають 3 рази на день по 1 столовій ложці кожен. Для міцності ми можемо додавати чайну ложку соку в чай, на склянку води або приймати по 1 столовій ложці сиропу на день. Імбирний сік можна давати дітям у віці від 12 місяців. Варто пам’ятати, що під час подорожі варто мати запас імбирної кришталика - імбир рекомендований для наймолодших із морською хворобою - морською хворобою. А може, вам теж буде цікаво ця стаття з рецептом цибульного сиропу?
Імбирний напій - ефективний засіб для схуднення
Здоровий і перевірений спосіб схуднути - це випити імбирних напоїв:
✔ Вода з імбиром
- Для приготування продукту використовується свіжий корінь імбиру, очищений і нарізаний.
- Налийте 1 склянку води на скибочки імбиру і тушкуйте близько 20 хвилин.
- Готовий настій охолоджують і запивають протягом дня з додаванням лимона та меду - для додання аромату та посилення ефекту.
Дозування:
Випиваючи 1 склянку цього напою на день, допомагає знешкодити організм та посилити його стійкість до інфекцій. Ми досягнемо ефекту схуднення після 2-3 місяців використання, випиваючи 3-4 склянки води з імбиром на день.
✔ Рецепт імбирного смузі для схуднення
Поживний смузі - це смачний і корисний напій, який прискорює обмін речовин і допомагає підтримувати здорову вагу.
Інгредієнти:
- Шматочок свіжого кореня імбиру - приблизно 3-5 см
- 1 банан
- 1 яблуко
- Свіже листя шпинату - приблизно жменька
Підготовка:
- Очистіть корінь імбиру і подрібніть його.
- Банан очистіть і наріжте скибочками, яблуко розділіть на шматочки.
- Листя шпинату помити і обсушити.
- Змішайте всі інгредієнти, додавши чайну ложку порошку кориці.
Інгредієнти коктейлю можна вільно поєднувати з улюбленими фруктами та овочами - завжди з додаванням імбиру. Також перевірте ця стаття з рецептом сиропу з квіток бузини.
Імбирна настоянка - зігріваючий і смачний імбирний суп
Корінь імбиру є основою для приготування здорової настоянки, яка дозволить нам використовувати оригінальну, зігріваючу специфіку, зі смаком та зміцнити нашу стійкість до осінньо -зимових інфекцій.
Рецепт настоянки:
Інгредієнти:
- Корінь імбиру - 40 грам
- Цукор або мед - 50 грам
- Лимон - 2 штуки
- 70% спирт - 1 л
Підготовка:
- Корінь імбиру очистіть і наріжте скибочками.
- Цедра лимонів, після очищення та ошпарення плодів, подрібнюється. Вичавіть сік у миску.
- Посипте імбир і лимон цукром або додайте мед і нагрійте його протягом 10 хвилин, не даючи йому закипіти.
- Отриманий імбир, цукор і сироп лимонного соку залиште остигати і перелийте в ошпарену банку.
- Залити все це спиртом і скрутити банку.
- Поставте настоянку в темне і тепле місце на 4-6 місяців. Час від часу перемішуємо вміст.
- Готову настоянку злити і розлити по пляшках.
Ми можемо збагатити настоянку, додавши цедри апельсина, гвоздику і шматочок палички кориці або ваніль. Імбирна настоянка, крім профілактики інфекції, допоможе при проблемах з травленням і кровообігом. Це також чудовий напій, який буде добре працювати під час світських зустрічей. Імбирний сироп і настоянку слід готувати самостійно. А може, вам теж буде цікаво у цій статті з рецептом сиропу з соснових пагонів?