Серед рослин з сімейства імбирних особливо цінується імбир. Це тропічний багаторічник з ароматичними бульбовими кореневищами і ланцетним листям. Ароматні квіти відрізняються фіолетовими смужками на білих пелюстках. Кореневища свіжого імбиру використовуються на кухні як доповнення до східних страв, рагу та соусів. Іноді його додають у глінтвейн, лікери та печиво. Імбир також цінна лікарська рослина, що використовується для приготування настоїв, сиропів та лікувальних масел. Прочитайте про властивості імбиру та про те, як приготувати імбирний засіб від застуди.
>Якщо ви шукаєте додаткових порад та натхнення, перегляньте статті про сироп також тут.
Імбирний сік - цілющі властивості
Свіжий корінь імбиру містить ряд вітамінів і мінералів, які благотворно впливають на стан нашого організму: вітаміни групи В, вітамін С, Е та фолієву кислоту, а також калій, натрій, кальцій, залізо, цинк, марганець, фосфор і селен. Завдяки такому багатому складу імбир впродовж століть підтримує домашні методи лікування. Зігріваючий імбирний сироп використовується при застуді, головних болях, ревматичних, кровоносних і травних захворюваннях. Імбир протидіє нудоті, блювоті та метеоризму. При додаванні до чаю він полегшить запалення верхніх дихальних шляхів, біль у м’язах та суглобах. Вважається, що імбир має протиракові властивості.
З обережністю при прийомі лікарського імбиру слід дотримуватися:
- страждають від високого кров'яного тиску і зниженої згортання крові,
- вагітним жінкам, через сильний діастолічний вплив препаратів з імбиром.
- люди з виразковою хворобою,
- страждають на гастроезофагеальну рефлюксну хворобу.
Імбирний напій допоможе знизити масу тіла, тому його вживають люди, які худнуть і хочуть зберегти стрункість, оскільки імбир прискорює обмінні процеси. Імбирники швидко відчувають насичення, тому вони можуть скоротити кількість їжі та скоротити калорії. Крім того, імбир сприяє детоксикації організму і тим самим здоровому схудненню. Також перевірте ця стаття про вирощування імбиру в горщику.
>Імбир з медом - рецепт ліків від імбиру
Рецепт імбиру, меду і лимонного сиропу
Імбир з медом і лимоном рекомендується при захворюваннях верхніх дихальних шляхів як ефективний засіб зі зігріваючим ефектом. Імбирний сироп використовується при перших симптомах інфекції, таких як головний біль, субфебрильна температура, біль у м’язах та суглобах та біль у горлі.
Імбир від кашлю та застуди:
Інгредієнти:
- Імбир - свіжий корінь
- Лимон - 2 середніх плода
- Мед - натуральний, наприклад, медонос, багатоквітковий або акацієвий мед
Підготовка:
- Корінь імбиру очистіть і натріть на крупній сітці
- Промийте лимонні плоди під проточною водою і ошпаріть їх окропом. Підготовлені таким чином лимони наріжте кружальцями.
- Покладіть інгредієнти для імбирного сиропу шарами в банку - шар імбиру, шар часточок лимона і 2-3 столові ложки меду.
- Викладіть шари імбиру, лимона та меду, поки миска не заповниться.
- Увімкніть банку і поставте її в прохолодне місце на один день.
- Готовий імбир, мед і лимонний сироп процідіть і зберігайте в холодильнику.
Дозування:
Імбир при кашлі та ангіні дають 3 рази на день по 1 столовій ложці кожен. Для міцності ми можемо додавати чайну ложку соку в чай, на склянку води або приймати по 1 столовій ложці сиропу на день. Імбирний сік можна давати дітям у віці від 12 місяців. Варто пам’ятати, що під час подорожі варто мати запас імбирної кришталика - імбир рекомендований для наймолодших із морською хворобою - морською хворобою. А може, вам теж буде цікаво ця стаття з рецептом цибульного сиропу?
>Імбирний напій - ефективний засіб для схуднення
Здоровий і перевірений спосіб схуднути - це випити імбирних напоїв:
✔ Вода з імбиром
- Для приготування продукту використовується свіжий корінь імбиру, очищений і нарізаний.
- Налийте 1 склянку води на скибочки імбиру і тушкуйте близько 20 хвилин.
- Готовий настій охолоджують і запивають протягом дня з додаванням лимона та меду - для додання аромату та посилення ефекту.
Дозування:
Випиваючи 1 склянку цього напою на день, допомагає знешкодити організм та посилити його стійкість до інфекцій. Ми досягнемо ефекту схуднення після 2-3 місяців використання, випиваючи 3-4 склянки води з імбиром на день.
✔ Рецепт імбирного смузі для схуднення
Поживний смузі - це смачний і корисний напій, який прискорює обмін речовин і допомагає підтримувати здорову вагу.
Інгредієнти:
- Шматочок свіжого кореня імбиру - приблизно 3-5 см
- 1 банан
- 1 яблуко
- Свіже листя шпинату - приблизно жменька
Підготовка:
- Очистіть корінь імбиру і подрібніть його.
- Банан очистіть і наріжте скибочками, яблуко розділіть на шматочки.
- Листя шпинату помити і обсушити.
- Змішайте всі інгредієнти, додавши чайну ложку порошку кориці.
Інгредієнти коктейлю можна вільно поєднувати з улюбленими фруктами та овочами - завжди з додаванням імбиру. Також перевірте ця стаття з рецептом сиропу з квіток бузини.
>Імбирна настоянка - зігріваючий і смачний імбирний суп
Корінь імбиру є основою для приготування здорової настоянки, яка дозволить нам використовувати оригінальну, зігріваючу специфіку, зі смаком та зміцнити нашу стійкість до осінньо -зимових інфекцій.
Рецепт настоянки:
Інгредієнти:
- Корінь імбиру - 40 грам
- Цукор або мед - 50 грам
- Лимон - 2 штуки
- 70% спирт - 1 л
Підготовка:
- Корінь імбиру очистіть і наріжте скибочками.
- Цедра лимонів, після очищення та ошпарення плодів, подрібнюється. Вичавіть сік у миску.
- Посипте імбир і лимон цукром або додайте мед і нагрійте його протягом 10 хвилин, не даючи йому закипіти.
- Отриманий імбир, цукор і сироп лимонного соку залиште остигати і перелийте в ошпарену банку.
- Залити все це спиртом і скрутити банку.
- Поставте настоянку в темне і тепле місце на 4-6 місяців. Час від часу перемішуємо вміст.
- Готову настоянку злити і розлити по пляшках.
Ми можемо збагатити настоянку, додавши цедри апельсина, гвоздику і шматочок палички кориці або ваніль. Імбирна настоянка, крім профілактики інфекції, допоможе при проблемах з травленням і кровообігом. Це також чудовий напій, який буде добре працювати під час світських зустрічей. Імбирний сироп і настоянку слід готувати самостійно. А може, вам теж буде цікаво у цій статті з рецептом сиропу з соснових пагонів?