Виноград, перш за все, смачний і корисний. Вони включають, серед іншого, білки, вітаміни та антиоксиданти. Завдяки наявності цих інгредієнтів виноград зміцнює імунітет організму. З цієї причини варто спробувати посадити виноград у своєму саду, навіть якщо ви живете в найхолоднішому куточку Польщі. Вирощування винограду, однак, не найпростіше. Отримавши знання про те, як садити виноградні лози та як за ними доглядати, ми опинимось на півдорозі. Решта залежить від клімату, який у багатьох регіонах Польщі, на жаль, не сприяє цим теплолюбним рослинам. Як римувати і як вирощувати виноградні лози в Польщі?
Якщо ви шукаєте компанію, яка займеться облаштуванням вашого саду, скористайтеся послугою «Підрядник», яка є на веб -сайті «Калькулятори будівництва». Після заповнення короткої форми ви отримаєте доступ до найкращих пропозицій перевірених професіоналів.
Виноградарство в Польщі - екологічні вимоги
Вирощування виноградної лози в Польщі в першу чергу визначається погодними умовами. Погода в нашій країні може бути примхливою і ефективно перешкоджати створенню виноградників.
Вирощування винограду - де найкраще?
Найкраще вирощувати виноград на півдні Польщі. Хоча сорти винограду, стійкі до кліматичних умов, були виведені, несподівані погодні потрясіння, що виникають у Польщі в різний час року, здатні ефективно знищити будь -яку важку роботу. Вирощування виноградної лози в Польщі залежить не тільки від площі посадки, але і від відповідного сорту чагарників. Наприклад, такі сорти морозостійкі: форель звичайна, калина, солярис, полярне сяйво, сенека, аллівуд, біанка та онтаріо.
Однак, якщо вирощування винограду відповідає вашим власним потребам і проводиться на невеликому просторі в саду, здаватися не варто. Однак вирощування виноградної лози не буде успішним у місцях з високим рівнем ґрунтових вод, у морозних басейнах та у місцях, затьмарених будівлями чи деревами. Ви також знайдете решітки та перголи, про які можна прочитати докладніше У цій статті.
Виноградарство - посада
Виноградні лози потребують теплого місця, де сонце світить більшу частину дня. Кущ також потрібно укривати від вітру. Виноградна лоза воліє легкі ґрунти з високим вмістом кальцію. Деякі сорти винограду добре ростуть у слабокислому середовищі.
Кущі винограду можна висаджувати як навесні, так і восени. Весняний період вважається кращим, оскільки тоді захищати рослини від заморозків не потрібно. У нашому кліматі посадка винограду може початися лише з приходом квітня, а в деяких регіонах навіть пізніше.
Сорти винограду
Багато сортів винограду відрізняються за смаком, зовнішнім виглядом, періодом дозрівання, силою росту, стійкістю до хвороб і погодних умов та родючістю.
Крупноплодні сорти винограду
Найсмачнішими вважаються великоплідні сорти: іза заливська, ліла, регіна, неро та аркадія. Також дуже популярні безсортові сорти винограду, такі як проростки айсета, хімрод, канадіс та інтерлакен. Найкращі сорти винограду походять від справжньої виноградної лози, яка хоча і дає якісні плоди, але повністю несприйнятлива до грибкових хвороб та заморозків. Тож це породило міжвидові гібриди, завдяки яким вирощування виноградної лози могло охопити більші регіони нашої країни. Виноград зазвичай поділяють на десертні, загальноприйняті та винні.
Десертні сорти винограду
Найчисленнішу групу складають десертні сорти. Особливо подобаються такі без кісточок, як рожевий сарсет, ванесса і опора; зелено-жовтий хімрод і маркіз; темно -сині та чорні венери та марси та рожеві та темно -сині та чорні прожектори. Смачні десертні сорти також включають темно -синій і чорний мускатний блюу, сфінкс, оригінальний чорний і святковий; зелений і жовтий гарант, софі, сієверний ранній, хризоліт, золата льора та сенека; рожевий і Катаріна і рожевий і темно-чорний століття. До кількох десертних сортів Польщі, з яких виробляються білі десертні вина, належить Solaris - невибаглива виноградна лоза, стійка не тільки до морозів, але і до грибкових захворювань. Дуже родючу рожеву калину з дуже солодкими плодами також легко виростити.
Виноградні лози загального користування
До сортів загального користування (зазвичай вирощуються в саду) відносяться виноградні лози альтанки, призначені для безпосереднього споживання та для виробництва соків. Сорти альтанок не вимагають хімічного захисту і є морозостійкими. Серед безлічі варто спробувати темно -синю та чорну зилгу, мускат Нью -Йорка та деревину дерева, а також зелений і жовтий едельвейс та рожево -червоний лебедь. Ці сорти витримують морози більше двадцяти градусів.
Сорти винограду
Наступний клас, тобто сорти винограду, також стійкий до морозів та грибкових хвороб. У польському кліматі вирощування винограду з цієї групи буде добре працювати - наприклад, темно -сині та чорні сорти мерешавої фош, регентської та каберне -канторської виноградної лози, а також зелений та жовтий сейвал, солярис, мускаріс та йоганнітер , а також рожевий сувіньє -гри. Виноградне вино позбавлене води і тому вважається найціннішим. Тож давайте дізнаємось більше про те, як вирощувати виноградні лози, щоб отримувати з них якісне домашнє вино. Якщо вас також цікавлять декоративні рослини, ми підготували для вас ряд натхнень в цьому місці.
Як посадити виноградну лозу в саду і як за нею доглядати?
Вирощування виноградної лози вимагає великого догляду з моменту посадки, або навіть трохи раніше. Грунт для виноградної лози слід підготувати до зими і очистити від бур'янів. Якщо посадка відбувається восени, рослину присипають корою, торфом, тирсою і т. Д. Перед осінньою посадкою удобріть грунт гноєм або компостом. Важливо вибрати здорові саджанці виноградної лози. Як посадити їх до гунту? Рослини висаджують на відстані не менше півметра до сімдесяти сантиметрів. Залежно від сорту ця відстань може становити від півтора до двох метрів. Якщо кущі потрібно вирощувати рядами, відстань між рядами має бути від півтора до двох метрів, а між кущами в рядах - до півтора метрів. Щоб забезпечити рослині належне освітлення, виноград слід вирощувати рядами з півночі на південь.
Замочіть виноградні лози у воді перед посадкою на ніч. Пізніше ми висаджуємо їх у добре підготовлений і розпушений ґрунт з додаванням органічних добрив. Особливо десертні сорти, такі як органічний грунт. Ями для рослин повинні мати глибину близько півметра і ширину до сорока сантиметрів. Ми наливаємо в них дренаж і робимо насип з компосту, а потім рівномірно розташовуємо коріння рослини поверх нього. Засипте яму грунтом, злегка розімніть і полийте. Коли вода вбереться, зробіть над саджанцем насип - висотою від шести до восьми сантиметрів. Подальше вирощування винограду полягає переважно в методичному формуванні кущів та їх постійній обрізці. Якщо вас також цікавлять трави та лікарські рослини, ви знайдете для них натхнення в цьому місці.
Обрізка винограду
Вирощування ліан у перший і другий рік після посадки вимагає використання опор для рослин. Дерев’яні кілки можна використовувати для їх опори та забивання в землю на глибину близько півметра. При посадці помістіть рослини на кол таким чином, щоб верхня вушка виступала на два -три сантиметри над землею. У цей момент настав час попередньо обрізати виноград.
Обрізка винограду після посадки
Як обрізати ці плодові кущі? Зрізання винограду після посадки - це формуючий зріз. Спочатку обрізаємо коріння і пагони. Сильно укорінені живці винограду видаляють з коренів, що ростуть вище основної кореневої кульки. Решта скорочуються до п'ятнадцяти -двадцяти сантиметрів. Якщо живці погано вкорінені, залишаємо коріння верхнього ярусу, злегка обрізаючи їх. Ми освіжаємо коріння основного тіла, обрізаючи лише їх кінці. Залежно від сили зростання використовується обрізка винограду на одну, дві або три сітки. У живців з двома пагонами слабший пагін повністю видаляється, тоді як сильніший розрізається на два-три ока, приблизно на три сантиметри вище вічка.
Існують енергійні сорти винограду, такі як Марс, Венера, Рейленс та Хімрод. Вирощування ліан цього типу вимагає формування стін, парканів або пергол. Якщо ми розміщуємо саджанці винограду біля стін, ми викопуємо ямки для рослин приблизно за півметра від стіни. Розмістіть саджанці в лунці злегка навскіс, вічком до стіни. Більшість сортів можна сформувати на невисоких або середньо високих стовбурах. Попередню обрізку винограду, сформованого проти природних опор, проводять так само, як і для кіл.
Зрізання лози навесні
Виноградні лози абсолютно потребують обрізки і плодоносять, тому не слід нехтувати зрізанням лози. Завдання зрізання ліан полягає в регулюванні інтенсивності росту рослин і сили їх врожайності, а також поліпшенні здоров'я плодів. Крім того, обрізка винограду дозволяє отримати високоякісні плоди приємного кольору та відповідного розміру. Збереження бажаного розміру куща виноградної лози також забезпечує належний догляд та захищає від шкідників. Рослина без обрізки врожаю надмірно зростає, обплутуючи перешкоди, які зустрічає на своєму шляху. Він також дає дрібні і кислі плоди, незалежно від сортів виноградної лози.
Обрізку виноградної лози проводять двічі на рік. Виноград обрізають вперше в період спокою, ранньою весною. Мета весняного зрізання лози - правильно сформувати кущ. Він включає зрізання багаторічних деревних пагонів та однорічних грядок. Їх виконують ранньою весною або ранньою весною. У перший рік після посадки зрізання лози полягає у видаленні всіх непотрібних пагонів. Вони належним чином видаляються вручну, злегка натискаючи на корінь пальцем. У перший і другий рік вирощування кущі утримують у вигляді двох добре розвинених деревних пагонів. Якщо ми висаджуємо кущ навесні, триока обрізка винограду. Лише навесні наступного року, коли у рослини вже з’явилися міцні пагони, ми формуємо кущ у смугу, знову обрізаючи один з пагонів трьома вічками. Наступну весняну обрізку роблять, повторюючи ці дії. Вирощування винограду в наступні сезони вимагає подібних заходів.
Зрізання ліани влітку
Літня обрізка - це обрізка винограду в період його повноцінної вегетації. Перш за все видаляються хворі, непридатні для формування, потовщення і стерильні пагони. Таким чином, ми полегшуємо доступ сонячного світла до плодів і захищаємо рослину від грибкових захворювань. Більш повітряний чагарник менш сприйнятливий, наприклад, до сірої цвілі. Літній зріз виноградної лози починається з обламування, вже в середині травня, непотрібних пагонів, що потовщують рослину. Повторюємо цю процедуру кожні кілька днів. Короткі пагони можна дуже легко відламати за допомогою тиску великим пальцем. Більш довгі пагони вимагають трохи більше енергії: схопіть їх біля основи і енергійно зігніть убік, потягнувши до себе. Одна з речей про виноградарство - це те, що ми багато разів повторюємо літню стрижку.
В кінці травня і на початку червня ми також видаляємо верхівки винограду висотою кілька сантиметрів. Щоб отримати якісні грона, ми також видаляємо зайві суцвіття, а потім скупчення. Ми залишаємо лише одне -два найкраще розвинених скупчення на гілках. У такому випадку зрізання виноградної лози включає плодові пагони, які обрізають після восьмого - десятого листків, починаючи з останнього грона. Правильна літня обрізка виноградної лози триває до кінця збору врожаю, а також включає видалення та вкорочення бічних пагонів, видалення так званого базового листя, обрізку пагонів тощо. Метою цієї форми обрізки є отримання добре розвинений виноград з високим вмістом цукру. Це необхідно, особливо коли ми вирощуємо сорти винограду для винних та десертних сортів.
Саджанці виноградної лози ми виготовляємо самостійно
На пагонах виноградна лоза утворює від одного до чотирьох суцвіть, які згодом перетворюються на грона. Цвітіння зазвичай припадає на середину червня і триває десять-чотирнадцять днів. Кущ плодоносить на наростах, що ростуть з бруньок, встановлених на деревних однорічних рослинах, які називаються грядками. Ми можемо приготувати виноградні лози самостійно з підносу. Таким чином, ми зробимо вирощування виноградної лози великим особистим задоволенням. Потім ми вирізаємо їх з т. Зв з подовженим каблуком, тобто тонким шаром дворічної деревини, на місці, де виріс однорічний стебло, яке легко приживається. Для цього ми використовуємо тридцять або сорокасантиметрові фрагменти заносу, які замочуємо у воді на ніч. Потім ми ріжемо їх секатором або гострим ножем. Внизу зріжте майбутні виноградні лози хрест -навхрест, приблизно на сантиметр нижче останнього вузла, тоді як зверху зріжте злегка по діагоналі, на три сантиметри вище найвищого вушка.
Живці лози повинні мати лише одне верхнє вушко, з якого виросте пагін. Тому ми видаляємо решту. Підготовлені, ще не вкорінені рослини покладіть попарно в лунки в землі, злегка нахиливши до попередньо забитого стовпа. Переконайтеся, що вушка виходять назовні і виступають на два -три сантиметри над землею. Заповніть лунки водою, поки вона повністю не замулиться, а потім побудуйте над саджанцем насип вологого і водопроникного ґрунту заввишки від п’яти до восьми сантиметрів. Якщо обидва саджанці прийняті, викопуйте слабкіші і пересаджуйте їх на інше місце. А як виростити розсаду виноградної лози самостійно приготованої? Якщо вони вже вкорінені, вони вимагають тих самих кроків, що і ті, що придбані в магазині. Вирощування винограду з власних саджанців, однак, заощадить ваші гроші. Перегляньте також нашу статтю: Скільки коштує пристрій та облаштування саду?
Література:
- Чарноцький Б., Формування та зрізання виноградних лоз. "Działkowiec" 1972 р. No 12, стор. 172.
- Лісек Дж., Ми садимо лози. "Działkowiec" 2010 No 10, стор. 49-51.
- Лісек Ж., Ми обрізаємо виноградну лозу. "Działkowiec" 2016 No 6, стор. 50-51.
- Лісек Дж., Власний виноград. "Działkowiec" 2022-2023 рр. No 3, стор. 36-37.
- Мисливець Р., Чи можна формувати виноградні лози? "Działkowiec" 2010 No 2, стор. 44-45.
- 6. Боєць Р., В тіні виноградної лози. "Działkowiec" 2013 No 6, стор. 47-49.
- 7. Фруктовий рай. Ліани і чагарники світу.Міні-підручник для вас.