У вас є більше якісної квашеної капусти? Ви можете приготувати не тільки суп з квашеної капусти, але і локшину! Це блюдо вже трохи забуте, але воно настільки смачне, що варто згадати про нього. Дешева, швидка вечеря - ідеально підходить для сім'ї. Дізнайтесь, як приготувати локшину з квашеною капустою і як їх урізноманітнити.
Якщо ви шукаєте додаткові поради та інформацію, ознайомтесь зі статтями про квашену капусту тут.
Лазаньки з квашеною капустою - традиційний рецепт
Традиційно локшину з квашеною капустою подають окремо. Це вегетаріанська страва, і з невеликою креативністю та замінниками інгредієнтів вона може бути веганською. Це один з найдешевших варіантів вечері, як і смажена квашена капуста.
- 500 г локшини, локшини,
- 500 г квашеної капусти,
- 1 велика цибуля або 2 маленькі,
- 1 морква
- 1 столова ложка олії,
- спеції: перець, сіль, майоран, запашний перець.
Приготування пиріжків займає не так багато часу, тому варто ними зацікавитися. Це одна з тих страв, які можна приготувати, наприклад, напередодні і подати смаженими на сковороді.
- Зваріть макарони, як описано на упаковці. Злити і залити холодною водою.
- Очистіть і натріть моркву, додайте її до капусти і відваріть зі спеціями. Злити.
- Обсмажте цибулю на олії до прозорості. Додати капусту і моркву і смажити близько 10 хвилин.
- Додайте локшину на сковороду і обсмажте її, щоб локшина пахла локшиною.
Квашена капуста з локшиною та ковбасою
Але частіше, ніж у вегетаріанському варіанті, локшину роблять з ковбасою або беконом. Трохи жиру додає різноманітності смаку страви, а завдяки м’ясній вставці обід набагато ситніший і містить більше білка. Рецепт набагато простіший, ніж рагу з квашеної капусти, і його можна зробити дуже швидко.
- 500 г локшини, локшини,
- 500 г квашеної капусти,
- 2 цибулини,
- 1 морква
- 400 г ковбаси (якщо ви робите бекон, вам знадобиться близько 300 г бекону)
- 1 столова ложка олії,
- спеції: перець, сіль, майоран, запашний перець.
Ви можете вибрати будь -який вид ковбаси, включаючи копчену ковбасу. Ви також можете використовувати бекон - він стане в нагоді копченим, з меншою кількістю жиру, щоб зробити шкварки більше м’яса.
- Бекон або ковбасу наріжте більш товстими кубиками.
- Зваріть макарони, як описано на упаковці. Злити і залити прохолодною водою.
- Цибулю наріжте невеликими кубиками. Моркву очистіть і натріть на тертці.
- Відваріть капусту з морквою і спеціями.
- Обсмажте цибулю до прозорості. Додайте ковбасу або бекон і обсмажте до рум’яності. Вилийте капусту в каструлю і обсмажте її кілька хвилин.
- Доповніть блюдо макаронами і продовжуйте смажити, поки всі смаки не змішаться.
Чи залишився у вас сік капусти після приготування рецепта? Також перевірте ця стаття про використання та властивості капустяного соку.
Лазаньки з квашеною капустою та грибами?
Хоча гриби, здається, не поєднуються з квашеною капустою, поєднання дійсно смачне. Ви також можете приготувати страву з лісовими грибами, також сушені - вони чудово підійдуть.
- 500 г локшини, локшини,
- ½ кг грибів,
- 1 кг квашеної капусти,
- 3 невеликі цибулини,
- 2 столові ложки вершкового масла,
- спеції: перець горошком, духмяний перець, лавровий лист, кмин, копчена паприка
Лазанки з капустою та грибами дійсно дуже смачні. Ви також можете додати до них смажену ковбасу, але вони також чудово смакують самі по собі. Якщо ви вирішили приготувати капусту з сушеними лісовими грибами, попередньо замочіть їх і трохи відваріть разом з капустою.
- Зварити макарони. Злити і залити прохолодною водою.
- Відваріть квашену капусту в невеликій каструлі з лавровим листом, перцем і запашним перцем.
- Гриби очистити і нарізати на четвертинки або восьмі частини.
- Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте до м’якості на вершковому маслі. Додати гриби і смажити, поки сік не виділиться і не випарується.
- Додайте варену квашену капусту до цілого.
- Приправте кмином і копченою паприкою.
- Додайте макарони і тушкуйте деякий час. Приправити сіллю і перцем за бажанням.
Рецепт локшини з квашеною капустою та фаршем
Квашена капуста з локшиною чудово працює в багатьох ситуаціях. Ви також можете приготувати страву з фаршу, яка буде справді ситною. Це чудова ідея для вечері для всієї родини, але вона така проста і порівняно дешева, також для студентської кишені.
- 500 г локшини, локшини,
- 500 г квашеної капусти,
- 1 велика цибулина,
- 250 г фаршу,
- 1 столова ложка олії,
- спеції: перець, сіль, майоран, запашний перець, лавровий лист.
Ви можете використовувати будь -який фарш для страви, як зі свинячої лопатки, так і, наприклад, з індички або яловичини та свинини. Страву також можна поєднувати з грибами або грибами, це буде дійсно смачно.
- Відваріть макарони, злийте їх і залийте холодною водою.
- Відваріть квашену капусту з майораном, запашним перцем і лавровим листям.
- Цибулю дрібно нарізати.
- Обсмажте цибулю на олії, додайте фарш і обсмажте деякий час. Додати попередньо відварену і проціджену капусту. Обсмажте деякий час.
- Додати макарони, перемішати і варити ще хвилину. Приправити сіллю і перцем.
Страва готова, додавати до неї додаткові гарніри не потрібно.