ТОП -5 рецептів різдвяних пряників. Ми пояснюємо, як приготувати ідеальний торт

Пряник, як і торт або пиріг з маком, - це різдвяний аксесуар та смачне доповнення, яке чудово поєднується з кавою чи чаєм. Цей торт можна легко спекти на деко, але ми повинні знати, як це зробити. У цьому випадку допоможе рецепт пряників. Звичайно, смачні рецепти можуть мати різні інгредієнти, тому вивчіть варіанти.

Якщо ви шукаєте більше рецептів та натхнення, перегляньте статті про свята у цьому розділі.

Успішний рецепт традиційних пряників - як зробити вологий і хороший пряник

Пряник, як і торт або пиріг з маком, є відомим елементом Різдва. Якщо ви хочете приготувати традиційні і прості у приготуванні пряники, варто ознайомитися з цим рецептом. Отже, давайте подивимося, які інгредієнти нам знадобляться для приготування цього смачного торта. Пам’ятайте, однак, що для цього рецепту вам знадобиться великий лоток або дві форми з дном розміром 9 × 27 см.

Інгредієнти для тіста:

• 1 склянка вершків 18%,
• 1 склянка меду
• 1 склянка цукру,
• 2 склянки борошна,
• 1 чайна ложка кориці
• 1 чайна ложка харчової соди,
• 0,5 кубика маргарину,
• 6 яєць,
• 20 г прянощів пряників.

Інгредієнти для шоколадної глазурі:

• 80 г вершкового масла
• 60 г чорного шоколаду,
• 40 г чорного шоколаду.

Якщо ми хочемо, ми можемо використовувати додаткові подрібнені волоські горіхи для посипання в кінці.

Підготовка:

1. Розтопіть маргарин з медом, цукром та прянощами.
2. До розтопленої суміші додайте вершки.
3. Відваріть все і залиште остигати.
4. Змішайте борошно з корицею і содою.
5. Додайте суміш з борошном і жовтками до охолодженої маси.
6. Збити яєчні білки. Додайте в тісто міцну піну. Акуратно перемішуємо.
7. Вилити тісто у форму для випікання, застелену папером для випічки.
8. Випікати при 175^проC протягом 60 хвилин.
9. Після закінчення цього часу виймаємо тісто і відставляємо остигати.
10. Шоколад ламаємо на невеликі шматочки.
11. Покладіть розбитий шоколад у невелику каструлю. Додаємо вершкове масло.
12. Розтопіть шоколад з маслом на водяній бані.
13. Розлитий шоколад залити охолодженим коржем.

Такий святковий і вологий різдвяний пряник ми можемо додатково посипати розсипаними на невеликі шматочки горіхами, які прилипнуть до ще теплої глазурі. Горіхи стануть ідеальним елементом хрусткості і чудово підійдуть до наших пряників. Якщо ви шукаєте більше натхнення, перевірте також ця стаття з рецептами сухого різдвяного компоту.

Вдалий рецепт пряників з варенням - які інгредієнти вибрати

Багатошарові пряники з манкою і варенням - як це зробити

Пряничне тісто не повинно бути просто сухим продуктом. До нього дуже добре підходять добавки у вигляді, наприклад, варення та різних мас, які збагачують смак нашого тіста. Одним з таких варіантів є поєднання варення та манки, що шкода, адже його смак чудово поєднується зі смаком пряників. Отже, давайте подивимося, як спекти смачні та святкові пряники.

Інгредієнти для тіста:

• 200 мл молока,
• 330 г пшеничного борошна,
• 180 г цукру,
• 120 г вершкового масла,
• 0,5 чайної ложки кориці
• 2 ложки розпушувача,
• 1 столова ложка прянощів прянощі,
• 2 столові ложки сливового варення,
• 3 столові ложки меду,
• 3 столові ложки какао,
• 2 яйця.

Пам’ятайте, що слід вживати гірке какао.

Інгредієнти для глазурі:

• 100 г чорного шоколаду,
• 50 мл 30% густих вершків,
• 30 г волоських горіхів.

Замість волоських горіхів ми також можемо використовувати мигдальні пластівці.

Інгредієнти для манної маси:

• 250 мл молока,
• 80 г вершкового масла
• 4 столові ложки манки,
• 1/3 склянки цукру.

Не забувайте використовувати м’яке вершкове масло.

Крім того, рецепт пряників вимагає використання сливового варення. Такі інгредієнти змусять нас отримати успішний та святковий багатошаровий різдвяний пряник.

Підготовка:

1. Розтопіть вершкове масло в каструлі. До розтопленого вершкового масла додайте цукор, какао, корицю, пряники, спеції і мед.
2. Все перемішати і відкласти. Приблизно через 3-5 хвилин влити молоко і перемішати.
3. Збити яйця. Змішайте теплу масу з борошном, яйцем і розпушувачем.
4. Готове тісто вилити в каструлю.
5. Випікаємо торт при 180^проC протягом 45 хвилин.
6. Залиште хороший пряник охолонути.
7. Варити молоко на повільному вогні в каструлі.
8. Додайте в молоко манну крупу і цукор і перемішайте до загустіння.
9. Змішайте вершкове масло і повільно додайте його до охолодженої маси.
10. Охолоджені пряники розріжте хрест -навхрест на 3 частини.
11. Першу частину намажте варенням зі слив, а другу - манкою.
12. Верхню частину кладемо на масу.
13. У невеликій каструлі зварити вершки і додати до них шматочки шоколаду.
14. Ретельно все перемішати до однорідності.
15. Готові пряники залити пряниками. Зверху посипати пряники горіхами.

Простий рецепт приготування пряників на деко - рецепт пряників з варенням і марципановою масою

Якщо ми хочемо знайти смачні рецепти вдалого та святкового пряника, це обов’язково буде рецепт пряників з марципаном та варенням. Такий торт ідеально підходить як десерт після вечері напередодні Різдва, який стане прекрасним доповненням до кави або чаю. Давайте перевіримо, які інгредієнти нам потрібно підготувати для приготування цього торта.

Інгредієнти для тіста:

• 700 г дрібнозернистого пшеничного борошна,
• 260 г вершкового масла
• 200 г чорносливу,
• 100 г цукру,
• 500 мл молока,
• 6 яєць,
• 12 столових ложок меду,
• 4 чайні ложки харчової соди,
• 4 чайні ложки кориці
• 4 чайні ложки какао
• 2 чайні ложки меленого коріандру.

Пам’ятайте, що для приготування цього пряника вам знадобиться великий деко, хоча за бажанням можна зменшити інгредієнти наполовину і зробити пряники у формі для тортів.

Інші інгредієнти:

• 400 г смородинового варення,
• 300 г білого марципану,
• 2 столові ложки кориці,
• 2 столові ложки какао,
• цукрової пудри.

Підготовка:

1. Покладіть в каструлю мед, цукор, масло, нарізані сливи, какао, корицю та коріандр.
2. Нагріваємо його на повільному вогні протягом 5 хвилин.
3. Через цей час зніміть каструлю і повільно налийте в неї молоко. Ми все перемішуємо.
4. Додайте яйця і перемішайте все разом. У мисці змішайте соду з борошном.
5. Теплу масу висипати в борошно і все перемішати.
6. Покладіть тісто на деко і випікайте 60 хвилин при 170^проC.
7. Готове тісто залиште остигати.
8. Охолоджене тісто розрізати навпіл, щоб вийшло 2 тонких листа.
9. Намажте нижній шар варенням зі слив.
10. Розкачати марципан, тим часом посипавши його цукровою пудрою.
11. Після отримання тонкого шару покладіть його на другий лист тіста.
12. Покладіть марципановий пиріг на сливовий пиріг.
13. Посипте все какао.

Смачні рецепти - як можна спекти пряники

Варені пряники - прості та швидкі пряники для кожного

Вирішуючи пекти різдвяні пряники на Різдво, деякі з нас шукають дуже простий і швидкий рецепт, як зробити вологі та гарні пряники. Смачні пряники на варенні - ідеальне рішення. Таке тісто на деко можна спекти людям, які не мають досвіду випічки, і все ж пряники будуть успішними. Отже, подивимося, як виглядає рецепт різдвяних пряників і які інгредієнти для нього потрібні.

Інгредієнти:

• 0,5 склянки цукрової пудри,
• 0,5 склянки бланшованого родзинок
• 1 склянка молока,
• 2,5 склянки пшеничного борошна,
• 30 г ванільного цукру,
• 40 г пряників прянощів,
• 120 г розтопленого вершкового масла,
• 200 г сливового варення,
• 1 чайна ложка харчової соди,
• 2 столові ложки меду,
• 2 столові ложки какао,
• 3 яйця.

Підготовка:

1. Борошно, какао, цукрову пудру, соду, пряники і ванільний цукор просіяти в миску.
2. Розбийте яйця у другу миску і збийте їх у злегка текучий пухнастий крем.
3. Покладіть варення, масло, молоко та мед у наступну миску. Перемішайте все.
4. Додайте першу миску до третьої та все ретельно перемішайте.
5. Додайте до суміші яйця та родзинки. Акуратно все перемішуємо.
6. Вилийте тісто на сковороду і випікайте годину при 175^проC.
7. Після закінчення цього часу вийняти пряники і залишити остигати.

Ми також можемо вилити шоколад на вдалий пряник.

Рецепт пряників - новорічні пряники з молочною масою і варенням

Як бачите, пряникове тісто можна приготувати по -різному. Інший - використання молочної маси для перетворення пряників. Також варто ознайомитися з цим способом і подивитися, що потрібно для його приготування і скільки часу печуться ці пряники.

Інгредієнти для тіста:

• 1 склянка цукру,
• 1 склянка олії,
• 3 склянки борошна для торта,
• 250 г меду,
• 5 яєць,
• 1 столова ложка какао,
• 1 чайна ложка харчової соди,
• 1 чайна ложка розпушувача,
• 3 столові ложки прянощів прянощі.

Інгредієнти для молочної маси:

• 200 г вершкового масла,
• 1 чайна ложка ванільного цукру,
• 0,5 склянки цукру,
• 1/3 склянки молока
• 1 склянка сухого молока.

Інгредієнти для глазурі:

• 70 мл 30% густих вершків,
• 70 г чорного шоколаду.

Нагадування:

• 400 г варення.

Підготовка:

1. Борошно просіяти з розпушувачем, пряниками, содою і какао.
2. Збийте яєчні білки до міцного стану і, нарешті, додайте цукор.
3. До збитого білка поступово додайте жовтки та мед.
4. Повільно додайте сухі інгредієнти до маси, постійно перемішуючи її на низькій швидкості.
5. Випікайте пиріг близько години при 180^проC. Відкладіть готове тісто в сторону для охолодження.
6. Остиглий корж розділіть на 3 аркуша.
7. Покладіть інгредієнти для маси в каструлю і нагрівайте, поки інгредієнти не з’єднаються.
8. Намажте дно тіста варенням, накрийте іншим шаром, змастіть молочною масою і накрийте останнім тістом.
9. Розчиніть інгредієнт глазурі на водяній бані і полийте ним пряники.